Batata-doce roxa: o segredo da longevidade em Okinawa

Batata-doce roxa: o segredo da longevidade em Okinawa

Na remota província de Okinawa, no Japão , o tempo parece correr em ritmo diferente. A região é mundialmente conhecida por abrigar a maior concentração de centenários do planeta. Segundo estudos recentes, 67 em cada 100 mil habitantes ultrapassam os 100 anos , mantendo lucidez e autonomia física surpreendentes. Esse fenômeno intriga cientistas há décadas. Pesquisadores apontam que a longevidade não se deve apenas à genética, mas principalmente ao estilo de vida e à alimentação. Entre os pilares dessa dieta está um alimento simples, mas poderoso: a batata-doce roxa, conhecida como “beni imo” . O alimento-chave: batata-doce roxa A batata-doce roxa é rica em fibras, vitaminas A e C, além de antioxidantes . Esses nutrientes ajudam a fortalecer o sistema imunológico, proteger contra doenças cardiovasculares e retardar o envelhecimento celular. Em Okinawa, esse tubérculo não é apenas um acompanhamento, mas a base da dieta. Historicamente, antes da introdução do arroz em larga escala, a batata-doce …